イタリアン・レストラン Ristorante Via Sacra リストランテ ヴィーア・サクラ

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レストラン・メニュー

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 下記のメニューは一例です。仕入れ状況により変更がございます。詳細はお電話にてお問い合わせくださいませ。
 アレルギーのある食材などございましたらなんなりとお申し付けくださいませ。
 また季節によってジビエ(野生の鳩、猪、鹿など)をお出しする場合がございます。

 

 下記料金とは別にサービス料(10%)を頂きます。


Lunch ランチ


¥3,500
イナダと生ハムのマリネ
真蛸のボロネーゼ
本日の魚料理
比内地鶏のロースト
シェフ特製デザート




¥5,500
鯖の軽い燻製 茄子の焼き浸し
赤座海老と枝豆の冷製スープ
トリュフ風味とうもろこしのリングイネ
本日の魚料理
もち豚のロースト
シェフ特製デザート

Dinner ディナー


¥8,000
一口のお楽しみ
鯖の軽い燻製 茄子の焼き浸し
赤座海老と枝豆のカッペリーニ
若鮎のリングイネ
本日の魚料理
鴨胸肉のロースト
シェフ特製デザート




¥10,000
一口のお楽しみ
スズキと白桃のカルパッチョ
鮎のコンフィ 冬瓜のすり流し
サザエのリングイネ 万願寺唐辛子を添えて
本日の魚料理
あしたか牛ロースのグリエ
シェフ特製デザート




¥12,000
シェフのおまかせコース

お好みをお伝えください。シェフが最高のコースに仕立てます。最高の食材を入れたい為、前日までのご予約をお願い致します。