イタリアン・レストラン Ristorante Via Sacra リストランテ ヴィーア・サクラ
下記のメニューは一例です。仕入れ状況により変更がございます。詳細はお電話にてお問い合わせくださいませ。 アレルギーのある食材などございましたらなんなりとお申し付けくださいませ。 また季節によってジビエ(野生の鳩、猪、鹿など)をお出しする場合がございます。
下記料金とは別にサービス料(10%)を頂きます。
¥3,500 イナダと生ハムのマリネ 真蛸のボロネーゼ 本日の魚料理 比内地鶏のロースト シェフ特製デザート
¥5,500 鯖の軽い燻製 茄子の焼き浸し 赤座海老と枝豆の冷製スープ トリュフ風味とうもろこしのリングイネ 本日の魚料理 もち豚のロースト シェフ特製デザート
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¥8,000 一口のお楽しみ 鯖の軽い燻製 茄子の焼き浸し 赤座海老と枝豆のカッペリーニ 若鮎のリングイネ 本日の魚料理 鴨胸肉のロースト シェフ特製デザート
¥10,000 一口のお楽しみ スズキと白桃のカルパッチョ 鮎のコンフィ 冬瓜のすり流し サザエのリングイネ 万願寺唐辛子を添えて 本日の魚料理 あしたか牛ロースのグリエ シェフ特製デザート
¥12,000 シェフのおまかせコース
お好みをお伝えください。シェフが最高のコースに仕立てます。最高の食材を入れたい為、前日までのご予約をお願い致します。